關於紅灶
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關於紅灶  
 
《紅灶取名的由來》
  創始人灶老闆的母親是位『客家人』,起初為了讓母親手藝不失傳,於是捲起衣袖開始做起”鹹豬肉”與”
草仔粿”。追朔於民國初期的年代,農家時期的外婆(民國7年出生)沒有瓦斯爐可以使用,烹調任何食品都
仰賴磚瓦堆砌成的『灶』煮飯、燒菜、蒸年糕,來照顧著農業時期上上下下、大大小小約莫五十幾口人。
飲水思源、莫忘本的懷念精神,因此將與外婆緊緊相依的紅色大爐灶,當成取名的『根』與『本』。
  以『紅』為色,『灶』為物,創立了首度創業的名字!
 
《棗糕取名由來》
  這塊味道帶點龍眼棗泥,黑黑的又帶點白白果子的長條型
糖糕,原名應該稱呼它為『南棗核桃糕』。
 
  『南棗核桃糕』源於一千三百多年前的宮廷。相傳因為唐
朝武則天因詢問一名年紀六旬但相貌卻比實際年齡少約10歲的
婦人,如何養生駐顏 ? 輾轉而調派人採集大量山核桃,加入紅
棗、桂圓等味道相容的食材調製而成的養生點心!
南棗核桃糕的內餡主要為 - 核桃。
  『而紅灶的主打商品【養生棗糕】主要內餡『夏威夷豆』
, 來自於產地南非或是澳洲。
 
《灶老闆的心酸史 V.S 每年只吃得到一次的糖果糕》
  《養生棗糕》原先推出時,都是灶老闆用人工手作方式 從『進貨、煮料、切割、銷售包裝』一人獨立完成的。
就這樣持續顛覆了二年…天天都供應著喜愛的客人們解嘴饞!
因無幫手,…還是導致腰椎受傷了,結果就是…不得不尋求機器代替人工生產,繼續延續這有感情、有血、有淚的
生命事業!
  起初改機器化生產時,也碰到無比喪氣的問題,像是甜度、軟度、Q度、硬度、果仁的大或小、果仁的多或
少…等。製作出來+完成包裝的《養生棗糕》只要遇上灶老闆驗貨,發現品質不佳 ~ 就是不准出貨,重新製作。
即便因此而超過出貨日期,導致顧客取消訂購、退費造成損失,灶老闆仍不為所動!為了就是要給肯定紅灶的好朋
友們一個好的交代~!!
如果您也注意到了網頁產品介紹頁面的最下方有檢驗報告
項目,歡迎點入參觀感受感受我們的用心。您會了解紅灶從塑
化劑前就開始進行多樣檢測(包含了塑化劑的各項檢驗),因為堅
持無色素、對人體無害,是咱們要給您最放心的放心!
 
『原本《養生棗糕》為過年的伴手禮為主,每年僅銷售一次。
因應客戶喜好及便利訂購,2017年起改為常態預購,為了保護
產品品質,偶而會有缺貨情況發生,必免您的錯過記得要提早
訂貨喔!
※購買前請先確認售價(因夏威夷豆價格波動太高)
  衷心的至上最深的敬意~給喜歡紅灶的好朋友們^.^